Rezeptideen für den Sommer
Hitze kann die Verdauung leicht aus dem Gleichgewicht bringen, insbesondere während einer Krebsbehandlung. Passende Rezeptideen zu finden ist nicht immer einfach.
Kleine Portionen, wenig Zucker, reizarmes Essen, das alles hilft bei Übelkeit.
Heute bekommt Ihr eine tolle Auwahl an frischen Sommerrezepten. Schnelle, frische und einfache Gerichte für zwischendurch, zum Picknick oder als Aperitif.
Zitronenwasser mit Gurke und Rosmarin
Dünne Gurkenscheiben (ca. eine halbe Gurke), ein Viertel Zitrone klein geschnitten und ein paar frische Rosmarinzweige in einer Karaffe anrichten. Gießen Sie eineinhalb Liter stilles oder kohlensäurehaltiges Wasser darüber und fügen Sie bei Bedarf ein paar Eiswürfel hinzu.
Über den Tag ziehen lassen und schmecken lassen.
Kalte Suppe nach Gazpacho-Art
Drei Tomaten, eine halbe Gurke Gurke, eine Knoblauchzehe und eine Scheibe Brot, alles in kleine Würfel geschnitten in einer Salatschüssel vermengen. Fügen Sie zwei Esslöffel Olivenöl, ein bis zwei Teelöffel Sherryessig, ein paar frische Basilikumblätter, Salz und Pfeffer hinzu.
Mindestens eine halbe Stunde im Kühlschrank ruhen lassen und vor dem Servieren gut durchmischen.
Kleine Wraps zum Naschen
Auf Weizen- oder Maistortillas (2-3) etwas Frischkäse streichen. Legen Sie dünne Streifen rohen Schinken, Gurkenscheiben, getrocknete Tomaten, Rucolablätter und Avocado darauf. Einrollen, kleine Stücke schneiden & genießen.
Zögern Sie nicht, dieses Rezept ganz nach Ihren Wünschen anzupassen!
Geräucherter Fisch, rohes Gemüse, gebratenes Gemüse, Ziegenkäse, sind weitere leckere Zutaten!
Roter Obstsalat
250 g Erdbeeren in eine Salatschüssel geben, waschen und in große Stücke schneiden. Fügen Sie 125 g ganze Heidelbeeren hinzu.
Dann mit einem halben Esslöffel braunem Zucker bestreuen und 4 Tropfen Limettensaft hinzugeben.
Ein bis zwei Stunden ruhen lassen, bevor der Obstsalat gekühlt serviert wird.
Lasst es Euch schmecken!
