Un "super-brocoli" pour combattre certains cancers

  En Grande Bretagne, des chercheurs viennent de mettre au point un brocoli très spécial baptisé "Beneforte". A l'origine de cette recherche, le Centre John-Innes et l'Institut pour la recherche en alimentation (IFR) de Norwich ont enrichi un brocoli d'un composant naturel, la glucopharanine, capable de à réduire les inflammations chroniques et de combattre le développement de certains cancers (de l’estomac, du poumon et colorectal). Le tout est d'en consommer plusieurs fois par semaines! Donc à vos brocolis, choux fleur, choux!! Mais où est-il commercialisé? Allez faire un tour sur www.beneforte.com. Retrouvez l'article complet sur le site du Monde.